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Alimentación

D.O.P. Chirimoya de la costa tropical de Granada-Málaga

Descripción


Son frutos con piel relativamente gruesa, formada por escudetes lisos o ligeramente deprimidos sobre las aristas en el momento óptimo de la recolección, de forma redonda, ovoide, acorazonada o arriñonada, con tendencia simétrica respecto al eje peduncular. Su color es verde-claro en el punto óptimo de la recolección. En el interior, la pulpa en el momento de la recolección de color blanco o blanco marfil, y presenta semillas encamisadas, esto es, encerradas en los capelos, con ello el desprendimiento no es directo. Tiene sabor dulce elevado pero equilibrado con el sabor subácido.

Zona Geográfica


La zona de producción, acondicionamiento y envasado de las chirimoyas amparadas por la Denominación de Origen "Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga", está constituida por los terrenos ubicados en la comarca natural del mismo nombre, entre las provincias de Málaga y Granada, de la Comunidad Autónoma de Andalucía, y que corresponde a los términos municipales siguientes:

- En la provincia de Granada: Motril, Vélez de Benaudalla, Los Guájares, Molvízar, Salobreña, Itrabo, Otívar, Lentejí, Jete y Almuñécar

- En la provincia de Málaga: Nerja, Frigiliana, Torrox, Algarrobo y Vélez-Málaga.

Órgano de Gestión

Consejo Regulador de la DOP "Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga"

Laderas de Castelar, núm 52-54

18690 ALMUÑECAR (Granada)

T: + 34 958 63 58 65

F: + 34 958 63 92 01 

dopchirimoya@gmail.com

info@crchirimoya.com

 

 
 

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