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Alimentación

D.O.P. Granada Mollar de Elche/Granada de Elche

Descripción

Logo Granada Mollar de Elche 1                       

El producto amparado por la DOP “Granada Mollar de Elche”/”Granada de Elche” es el fruto de la especie Punica Granatum L., que procede de la variedad Mollar, de las categorías Extra y I definidas en la Norma del Codex para la granada.

El fruto tiene forma redonda, dividida interiormente en varios lóbulos, dentro de los cuales se encuentran las semillas (arilos). Corteza fina a media, lisa y brillante.

Se caracteriza por su equilibrio entre acidez y azúcares, por tener una coloración exterior del amarillo crema al rojo y por la composición antociánica de los arilos que le proporciona del color rosa intenso al rojo.

Zona geográfica

La zona de producción agrícola está constituida por los términos municipales pertenecientes a las comarcas de Bajo Vinalopó, Alacantí y Bajo Segura situadas en la provincia de Alicante (Comunidad Valenciana).

Fases específicas que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Producción, acondicionamiento y envasado del producto.

Etiquetado

En las inscripciones, rotulaciones o etiquetas identificativas de la “Granada Mollar de Elche”/”Granada de Elche” destinada al consumo figurará obligatoriamente las menciones “Denominación de Origen Protegida” y “Granada Mollar de Elche” o “Granada de Elche”.

Asimismo irá provisto de una marca de conformidad, denominada contraetiqueta, identificada mediante una clave alfanumérica, que será colocada en la industria envasadora inscrita de forma que no permita una nueva utilización de las mismas y que permitirá asegurar la trazabilidad. En dichas contraetiquetas figurará la mención “Denominación de Origen Protegida” y “Granada Mollar de Elche” o “Granada de Elche”.

Órgano de gestión

Asociación de Productores y Cultivadores de Granadas de Elche

http://www.granadaselche.com/asociacion

Normativa vigente

Antecedentes normativos