Precios coyunturales de productos ganaderos

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Presentación

Bajo este epígrafe se incluyen los precios en origen, en mercados representativos y nacionales, de los productos ganaderos con mayor relevancia nacional, registrados en las zonas de producción.

Estos precios se proporcionan en un plazo de tiempo muy próximo al periodo de referencia, ayudando así a una mayor transparencia de los mercados; por tanto, el valor real del precio estriba en su utilización como indicador intermedio para conocer la evolución del mismo, y no tanto en su valor absoluto como tal.

 


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